Rondelli com Massa de Pastel: Uma Surpreendente Delícia Caseira

Você já ouviu falar de rondelli? É um tipo de massa recheada, enrolada em forma de rolinho, que pode ser feita com diversos ingredientes. Mas você sabia que é possível fazer rondelli com massa de pastel? Sim, aquela mesma massa que você usa para fazer pastéis fritos ou assados. Essa é uma receita simples, prática e deliciosa, que vai surpreender você e sua família.

Neste artigo, vamos explicar o que é rondelli, qual a sua origem, como fazer rondelli com massa de pastel, e quais são os melhores acompanhamentos para essa maravilha. Fique conosco e descubra como preparar essa surpreendente delícia caseira.

O que é rondelli e qual a sua origem?

Rondelli é um prato típico da culinária italiana, que consiste em uma massa recheada, enrolada em forma de rolinho, e coberta com molho. O recheio pode variar de acordo com o gosto e a criatividade de cada um, mas os mais comuns são queijo, presunto, ricota, espinafre, carne moída, frango, etc. O molho também pode ser de diferentes tipos, como branco, vermelho, bechamel, quatro queijos, etc.

A origem do rondelli é incerta, mas há algumas hipóteses. Uma delas é que o rondelli teria sido criado na região da Emília-Romanha, no norte da Itália, onde também se originou o famoso tortellini. Outra hipótese é que o rondelli seria uma adaptação do cannelloni, outro prato italiano que consiste em tubos de massa recheados e gratinados.

Há ainda quem diga que o rondelli foi inventado no Brasil, por imigrantes italianos que usaram a massa de pastel para fazer uma versão mais fácil e barata do cannelloni.

Seja qual for a sua origem, o fato é que o rondelli é um prato saboroso, versátil e que agrada a todos os paladares. E o melhor de tudo é que você pode fazer rondelli com massa de pastel, que é fácil de encontrar e de manusear. Veja a seguir como fazer essa receita.

Como fazer rondelli com massa de pastel?

Para fazer rondelli com massa de pastel, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 pacote de massa de pastel (500 g)
• 300 g de queijo muçarela fatiado
• 300 g de presunto fatiado
• 1 lata de molho de tomate pronto
• 200 g de queijo parmesão ralado
• Sal, pimenta e orégano a gosto

O modo de preparo é muito simples. Siga os passos abaixo:

1. Abra a massa de pastel e corte em retângulos de cerca de 15 cm x 10 cm.
2. Coloque uma fatia de queijo e uma de presunto sobre cada retângulo de massa, deixando uma borda de 1 cm sem recheio.
3. Enrole a massa com o recheio, formando um rolinho. Repita o processo com toda a massa e o recheio.
4. Unte uma forma refratária com um pouco de óleo ou manteiga, e disponha os rolinhos de rondelli lado a lado, sem deixar espaços entre eles.
5. Cubra os rondellis com o molho de tomate, espalhando bem sobre toda a superfície.
6. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima, e tempere com sal, pimenta e orégano a gosto.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
8. Retire do forno e sirva em seguida, ou guarde na geladeira por até 3 dias.

Qual a história por trás dessa receita?

Como vimos, não há uma certeza sobre a origem do rondelli, mas há uma história interessante que envolve essa receita. Segundo uma lenda, o rondelli teria sido criado por um cozinheiro chamado Rondelli, que trabalhava para um nobre italiano. Um dia, o nobre recebeu a visita de um amigo, que era um grande apreciador de massas.

O cozinheiro, então, resolveu preparar um prato especial para impressionar o convidado. Ele pegou uma massa fina e cortou em retângulos, recheou com queijo e presunto, enrolou em forma de rolinho, e cobriu com molho branco. O resultado foi um sucesso, e o prato foi batizado com o nome do cozinheiro: rondelli.

Essa história, porém, não tem comprovação histórica, e pode ser apenas uma lenda. O que sabemos é que o rondelli é uma receita deliciosa, que pode ser feita com diferentes recheios e molhos, e que fica ainda mais fácil e prática com a massa de pastel.

Quais são os melhores acompanhamentos para o rondelli?

O rondelli é um prato que já é bastante completo e nutritivo, mas se você quiser incrementar ainda mais a sua refeição, pode servir alguns acompanhamentos que combinam bem com essa massa. Aqui vão duas sugestões:

• Salada verde: uma salada simples, mas refrescante, que vai contrastar com o sabor e a textura do rondelli. Você pode usar alface, rúcula, agrião, tomate, cenoura, pepino, etc. Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta, ou com o molho de sua preferência.
• Frango assado: um frango assado suculento e crocante, que vai harmonizar com o rondelli e deixar o seu prato ainda mais saboroso. Você pode temperar o frango com alho, sal, pimenta, limão, ervas, etc. Asse em forno alto por cerca de uma hora, ou até que esteja dourado e cozido por dentro.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu o que é rondelli, qual a sua origem, como fazer rondelli com massa de pastel, e quais são os melhores acompanhamentos para essa receita. Esperamos que você tenha gostado e que se inspire para fazer essa surpreendente delícia caseira. Lembre-se de revisar, editar e verificar o conteúdo antes de publicá-lo ou usá-lo.

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