Bolo Prestígio: Delícia de Chocolate e Coco em Cada Fatia

Você já experimentou um bolo prestígio? Se não, você está perdendo uma das sobremesas mais deliciosas e fáceis de fazer. O bolo prestígio é um bolo de chocolate recheado e coberto com um creme de coco, que lembra o famoso bombom prestígio. É uma combinação perfeita de sabores e texturas, que agrada a todos os paladares.

Neste artigo, você vai aprender o que é o bolo prestígio, como fazer a receita, a origem dessa delícia e algumas sugestões de acompanhamentos. Vamos lá?

O que é o bolo prestígio e por que ele é tão bom?

O bolo prestígio é um bolo típico da culinária brasileira, que leva chocolate e coco como ingredientes principais. O nome vem do bombom prestígio, que é uma marca registrada da Nestlé, e que consiste em um recheio de coco coberto por chocolate. O bolo prestígio é uma adaptação desse doce, que pode ser feito em casa com ingredientes simples e acessíveis.

O bolo prestígio é tão bom porque ele combina o sabor intenso e amargo do chocolate com o sabor doce e suave do coco. Além disso, ele tem uma textura macia e úmida do bolo, contrastando com a textura cremosa e crocante do recheio e da cobertura. É uma sobremesa que satisfaz tanto o paladar quanto a visão, pois tem uma aparência bonita e apetitosa.

Como fazer o bolo prestígio: ingredientes e passo-a-passo

Para fazer o bolo prestígio, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• Para o bolo:
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
• Para o recheio e a cobertura:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 200 g de coco ralado
  • 200 g de chocolate meio amargo picado

O passo-a-passo para fazer o bolo prestígio é o seguinte:

• Para o bolo:
  • Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou uma batedeira até ficarem claros e fofos.
  • Adicione o açúcar e bata mais um pouco.
  • Adicione o óleo e o leite e misture bem.
  • Peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó e adicione à mistura, mexendo delicadamente até ficar homogêneo.
  • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.
  • Deixe o bolo esfriar um pouco e desenforme.
  • Corte o bolo ao meio e reserve.
• Para o recheio e a cobertura:
  • Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela.
  • Desligue o fogo e reserve.
  • Em um recipiente, coloque o chocolate picado e leve ao micro-ondas por cerca de 30 segundos ou até derreter, mexendo a cada 10 segundos.
  • Reserve.
• Para montar o bolo:
  • Coloque uma das metades do bolo em um prato e espalhe metade do recheio de coco por cima, alisando bem.
  • Coloque a outra metade do bolo por cima e cubra todo o bolo com o restante do recheio de coco, alisando bem as laterais e o topo.
  • Despeje o chocolate derretido por cima do bolo, deixando escorrer pelas laterais.
  • Leve o bolo à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

A origem do bolo prestígio: uma história de sucesso

O bolo prestígio tem uma origem curiosa e interessante. Ele surgiu como uma forma de aproveitar as sobras do bombom prestígio, que era produzido pela Nestlé desde 1946. O bombom prestígio era um sucesso de vendas, mas também gerava muitos resíduos, como as cascas de chocolate e o recheio de coco que sobravam do corte e do envase.

Em vez de jogar fora esses resíduos, os funcionários da fábrica começaram a usá-los para fazer um bolo caseiro, que levava também farinha, ovos, leite e fermento. O bolo ficou tão bom que logo se espalhou pela vizinhança e pela cidade, ganhando o nome de bolo prestígio em homenagem ao bombom.

Com o tempo, o bolo prestígio se tornou uma receita popular em todo o Brasil, sendo feito em diversas ocasiões, como aniversários, festas e reuniões familiares. Hoje, o bolo prestígio é um dos bolos mais queridos e consumidos pelos brasileiros, que apreciam o seu sabor e a sua praticidade.

Acompanhamentos para o bolo prestígio: duas sugestões deliciosas

O bolo prestígio já é uma sobremesa completa por si só, mas se você quiser incrementar ainda mais o seu sabor, você pode servir o bolo com alguns acompanhamentos que combinam muito bem com ele. Aqui estão duas sugestões deliciosas:

• Sorvete de creme: o sorvete de creme é um clássico que vai bem com qualquer bolo, mas com o bolo prestígio fica ainda melhor. O sorvete de creme traz uma sensação de frescor e leveza, contrastando com o bolo quente e denso. Além disso, o sorvete de creme realça o sabor do chocolate e do coco, criando uma harmonia perfeita de sabores.
• Calda de frutas vermelhas: as frutas vermelhas são ótimas para acompanhar o bolo prestígio, pois elas trazem uma acidez e um aroma que equilibram o doce do bolo. Você pode fazer uma calda de frutas vermelhas usando morangos, framboesas, amoras e açúcar, levando ao fogo até formar uma calda grossa e brilhante. Você pode servir a calda quente ou fria, por cima do bolo ou à parte.

Conclusão: bolo prestígio, uma sobremesa irresistível

Neste artigo, você aprendeu o que é o bolo prestígio, como fazer a receita, a origem dessa delícia e algumas sugestões de acompanhamentos. Agora, você está pronto para fazer o seu próprio bolo prestígio e surpreender a sua família e os seus amigos com essa sobremesa irresistível.

Espero que você tenha gostado deste artigo e que ele tenha sido útil para você. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em responder. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!