7 Caldas Fáceis para Bolos Vulcão

Você já ouviu falar dos bolos vulcão? Eles são uma tendência que vem conquistando cada vez mais adeptos, pois além de deliciosos, são muito divertidos e impressionantes. Eles consistem em bolos recheados com uma calda cremosa e abundante, que escorre pelas laterais, simulando uma erupção vulcânica.

Neste artigo, vamos ensinar como fazer 7 caldas fáceis para bolos vulcão, que vão deixar os seus bolos ainda mais saborosos e atraentes. Você vai ver que não é preciso ser um mestre confeiteiro para fazer essas caldas, basta ter alguns ingredientes básicos e seguir o passo a passo. Vamos lá?

O que são bolos vulcão?

Os bolos vulcão são uma invenção brasileira, que surgiu há alguns anos, inspirada nos bolos de pote. A ideia é fazer um bolo com um buraco no meio, que é preenchido com uma calda generosa, que transborda e escorre pelas laterais, formando uma cascata deliciosa. O efeito é de um vulcão em erupção, daí o nome.

Os bolos vulcão podem ser feitos com qualquer massa e recheio de sua preferência, mas o segredo está na calda, que deve ser cremosa, consistente e abundante. A calda também deve combinar com o sabor do bolo, para criar uma harmonia perfeita. Por exemplo, se o bolo for de chocolate, a calda pode ser de brigadeiro, Nutella, caramelo, etc. Se o bolo for de coco, a calda pode ser de beijinho, leite condensado, etc.

Como fazer a calda para bolo vulcão?

Fazer a calda para bolo vulcão é muito simples e rápido. Você só precisa de alguns ingredientes, que geralmente são leite condensado, creme de leite, chocolate, leite em pó, coco ralado, etc. Você também pode usar corantes alimentícios, se quiser dar uma cor diferente à sua calda.

O modo de preparo é basicamente o mesmo para todas as caldas: você leva os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e ficar cremoso. Depois, é só esperar esfriar um pouco e colocar sobre o bolo, fazendo com que a calda escorra pelas laterais. Você pode usar uma colher, um saco de confeitar ou uma bisnaga para fazer isso.

A seguir, vamos mostrar como fazer 7 caldas fáceis para bolos vulcão, que vão deixar os seus bolos irresistíveis. Confira as receitas:

Calda de brigadeiro

A calda de brigadeiro é uma das mais clássicas e populares para bolos vulcão. Ela combina muito bem com bolos de chocolate, mas também pode ser usada com outros sabores. Veja como fazer:

• Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 caixinha de creme de leite
• Modo de preparo:
  • Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
  • Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem.
  • Espere esfriar um pouco e coloque sobre o bolo, fazendo com que a calda escorra pelas laterais.

Calda de Nutella

A calda de Nutella é outra opção deliciosa para bolos vulcão, especialmente para os amantes de avelã. Ela fica muito cremosa e saborosa, e pode ser usada com bolos de chocolate, baunilha, nozes, etc. Veja como fazer:

• Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de Nutella
• Modo de preparo:
  • Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e a Nutella.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e ficar cremoso.
  • Espere esfriar um pouco e coloque sobre o bolo, fazendo com que a calda escorra pelas laterais.

Calda de caramelo

A calda de caramelo é uma opção clássica e elegante para bolos vulcão. Ela tem um sabor intenso e uma cor dourada, que contrasta muito bem com bolos de chocolate, baunilha, maçã, etc. Veja como fazer:

• Ingredientes:
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/4 de xícara (chá) de água
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 pitada de sal
• Modo de preparo:
  • Em uma panela, misture o açúcar e a água.
  • Leve ao fogo médio, sem mexer, até formar um caramelo dourado.
  • Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem. Cuidado para não se queimar, pois a mistura vai borbulhar.
  • Adicione o sal e misture novamente.
  • Espere esfriar um pouco e coloque sobre o bolo, fazendo com que a calda escorra pelas laterais.

Calda de beijinho

A calda de beijinho é uma opção delicada e deliciosa para bolos vulcão. Ela tem um sabor suave e uma textura cremosa, que combina muito bem com bolos de coco, baunilha, abacaxi, etc. Veja como fazer:

• Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 100 g de coco ralado
  • 1 caixinha de creme de leite
• Modo de preparo:
  • Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
  • Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem.
  • Espere esfriar um pouco e coloque sobre o bolo, fazendo com que a calda escorra pelas laterais.

Calda de leite ninho

A calda de leite ninho é uma opção cremosa e saborosa para bolos vulcão. Ela tem um sabor de infância e uma textura aveludada, que combina muito bem com bolos de chocolate, morango, maracujá, etc. Veja como fazer:

• Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 6 colheres (sopa) de leite em pó
• Modo de preparo:
  • Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e ficar cremoso.
  • Espere esfriar um pouco e coloque sobre o bolo, fazendo com que a calda escorra pelas laterais.

Calda de morango

A calda de morango é uma opção refrescante e colorida para bolos vulcão. Ela tem um sabor frutado e uma cor vibrante, que contrasta muito bem com bolos de chocolate, baunilha, limão, etc. Veja como fazer:

• Ingredientes:
  • 1 xícara (chá) de morangos picados
  • 1/4 de xícara (chá) de açúcar
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
• Modo de preparo:
  • Em uma panela, misture os morangos e o açúcar.
  • Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até formar uma geleia.
  • Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e a essência de baunilha, misturando bem.
  • Espere esfriar um pouco e coloque sobre o bolo, fazendo com que a calda escorra pelas laterais.

Calda de maracujá

A calda de maracujá é uma opção cítrica e aromática para bolos vulcão. Ela tem um sabor azedinho e uma cor amarela, que combina muito bem com bolos de chocolate, coco, baunilha, etc. Veja como fazer:

• Ingredientes:
  • 1 xícara (chá) de polpa de maracujá
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
• Modo de preparo:
  • Em uma panela, misture a polpa de maracujá, o açúcar e o amido de milho.
  • Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e ficar brilhante.
  • Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem.
  • Espere esfriar um pouco e coloque sobre o bolo, fazendo com que a calda escorra pelas laterais.

Como surgiu a receita de bolo vulcão?

A receita de bolo vulcão é uma criação brasileira, que surgiu há alguns anos, inspirada nos bolos de pote. A história conta que uma confeiteira de São Paulo, chamada Maria, teve a ideia de fazer um bolo com um buraco no meio, que fosse recheado com uma calda generosa, que transbordasse e escorresse pelas laterais, formando uma cascata deliciosa. Ela batizou o bolo de vulcão, por causa do efeito que a calda causava.

O bolo fez tanto sucesso, que logo se espalhou por todo o país, ganhando diversas variações de massa, recheio e calda. Hoje, o bolo vulcão é uma das receitas mais procuradas e apreciadas pelos brasileiros, que adoram saborear essa delícia em festas, eventos ou no dia a dia.

Quais são os melhores acompanhamentos para o bolo vulcão?

O bolo vulcão é uma sobremesa que já é muito completa e saborosa por si só, mas se você quiser incrementar ainda mais, pode servir com alguns acompanhamentos que vão deixar o seu bolo ainda mais irresistível. Veja algumas sugestões:

• Sorvete: O sorvete é um acompanhamento clássico e delicioso para o bolo vulcão, pois cria um contraste de temperatura e textura, que agrada muito o paladar. Você pode escolher o sabor de sorvete que mais combina com o seu bolo, como chocolate, baunilha, creme, morango, etc.
• Frutas: As frutas são um acompanhamento saudável e refrescante para o bolo vulcão, pois adicionam um toque de frescor e acidez, que equilibra o doce da calda. Você pode usar as frutas que mais gostar, como morango, banana, kiwi, abacaxi, etc.
• Chantilly: O chantilly é um acompanhamento cremoso e leve para o bolo vulcão, pois suaviza o sabor da calda e deixa o bolo mais fofo e aerado. Você pode fazer o seu próprio chantilly, batendo creme de leite fresco com açúcar e baunilha, ou usar o chantilly pronto, que é mais prático.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer 7 caldas fáceis para bolos vulcão, que vão deixar os seus bolos ainda mais deliciosos e impressionantes. Você viu que não é preciso ser um mestre confeiteiro para fazer essas caldas, basta ter alguns ingredientes básicos e seguir o passo a passo.

Você também conheceu um pouco da história e das curiosidades sobre os bolos vulcão, que são uma invenção brasileira que vem conquistando cada vez mais adeptos. E, por fim, você descobriu quais são os melhores acompanhamentos para o bolo vulcão, que vão deixar a sua sobremesa ainda mais completa e saborosa.

Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha se inspirado para fazer os seus próprios bolos vulcão. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou feedback, por favor, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos saber a sua opinião e as suas experiências com essa receita. Obrigado pela sua atenção e cooperação. Até a próxima!