5 Passos para Fazer Biscoitos Decorados: Artesanato Comestível para o Natal

Você quer fazer biscoitos decorados, mas não sabe por onde começar? Então, este artigo é para você. Vamos te ensinar como fazer biscoitos decorados em apenas 5 passos simples, usando ingredientes naturais, saudáveis e deliciosos.

Essa receita é fácil, divertida e perfeita para quem quer soltar a criatividade, e transformar os biscoitos em verdadeiras obras de arte comestíveis, que podem ser usadas para enfeitar a árvore de Natal, a mesa da ceia, ou até mesmo para presentear os amigos e familiares. Acompanhe!

O que são Biscoitos Decorados?

Biscoitos decorados são biscoitos que são feitos com uma massa básica de farinha, açúcar, manteiga, ovos e baunilha, e que são cortados em diferentes formatos, como estrelas, corações, árvores, bonecos, etc., usando cortadores especiais, ou moldando com as mãos.

Os biscoitos são assados no forno, e depois decorados com glacê real, que é uma cobertura que leva claras de ovos, açúcar de confeiteiro e limão, e que endurece ao secar, formando uma camada lisa e brilhante sobre os biscoitos. Os biscoitos também podem ser decorados com confeitos coloridos, como granulados, miçangas, pérolas, etc., que dão um toque de cor e textura aos biscoitos.

Os biscoitos decorados têm vários benefícios para a saúde e para o bem-estar, como:

• Fornecer energia, hidratação e saciedade, o que é importante para o dia a dia.
• Melhorar o humor, pois os biscoitos decorados contêm triptofano, um aminoácido que é precursor da serotonina, o hormônio do bem-estar.
• Estimular a criatividade, pois os biscoitos decorados permitem que você use a sua imaginação, e crie desenhos, cores e formas variadas, que expressam a sua personalidade, o seu humor e o seu estilo.
• Promover a interação, pois os biscoitos decorados podem ser feitos em família, com os amigos, ou com as crianças, criando um momento de diversão, de aprendizado e de troca de experiências.

Como Fazer Biscoitos Decorados?

Para fazer biscoitos decorados, você vai precisar de:

• Para a massa dos biscoitos:
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 200 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal
• Para o glacê real:
  • 2 claras de ovos
  • 3 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • Suco de 1/2 limão
  • Corantes alimentícios de sua preferência
• Para a decoração:
  • Confeitos coloridos de sua preferência, como granulados, miçangas, pérolas, etc.
  • Sacos de confeitar e bicos de sua preferência, para fazer os desenhos com o glacê
  • Cortadores de biscoitos de sua preferência, para fazer os formatos dos biscoitos

O modo de preparo é muito simples:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal, e faça um buraco no centro. Coloque a manteiga, o ovo e a baunilha, e misture com as mãos, até formar uma massa lisa e homogênea, que desgrude das mãos. Se a massa ficar muito seca, adicione um pouco de água. Se ficar muito mole, adicione um pouco de farinha. Embrulhe a massa em papel filme, e leve à geladeira por 30 minutos, para descansar.
2. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo, até ficar com uma espessura de cerca de 0,5 cm. Corte os biscoitos com os cortadores de sua preferência, ou molde com as mãos, e coloque-os em uma assadeira untada com manteiga, deixando um espaço entre eles. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, e asse por cerca de 15 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados e firmes. Retire do forno, e deixe esfriar sobre uma grade.
3. Enquanto os biscoitos esfriam, prepare o glacê real. Em uma tigela, bata as claras com uma batedeira, até formar picos firmes. Junte o açúcar de confeiteiro, aos poucos, batendo sempre, até formar um creme liso e brilhante. Junte o suco de limão, e bata mais um pouco, até incorporar bem. Divida o glacê em porções menores, e tinja com os corantes de sua preferência, criando as cores que você quiser. Coloque o glacê em sacos de confeitar, com os bicos de sua preferência, e reserve.
4. Decore os biscoitos com o glacê, fazendo os desenhos que você quiser, como contornos, preenchimentos, detalhes, etc. Use a sua criatividade, e divirta-se! Você pode usar também os confeitos coloridos, para dar um toque de cor e textura aos biscoitos. Deixe o glacê secar bem, até ficar duro e firme.
5. Pronto! Agora é só admirar os seus biscoitos decorados, e se deliciar com eles, ou usá-los para enfeitar a sua árvore de Natal, a sua mesa da ceia, ou para presentear os seus amigos e familiares.

A Origem dos Biscoitos Decorados

Você sabe como surgiram os biscoitos decorados? Os biscoitos decorados são uma tradição que tem origem na Europa, e que está relacionada com o Natal, a Páscoa e o Halloween. Eles são feitos com uma massa de pão doce, que é cortada em diferentes formatos, e decorada com glacê, confeitos e outros ingredientes, que criam desenhos, cores e formas variadas, que representam símbolos, personagens e temas dessas festas.

Os biscoitos decorados surgiram na Idade Média, quando os europeus começaram a usar o açúcar, que era um ingrediente raro e caro, para fazer doces, como bolos, tortas e biscoitos. Os biscoitos eram feitos com uma massa de farinha, açúcar, manteiga, ovos e especiarias, e eram cortados em formatos de animais, flores, estrelas, etc., usando moldes de madeira, metal ou cerâmica.

Os biscoitos eram assados no forno, e depois decorados com glacê, que era feito com claras de ovos e açúcar, e que endurecia ao secar, formando uma camada lisa e brilhante sobre os biscoitos. Os biscoitos também eram decorados com confeitos, como frutas secas, nozes, amêndoas, etc., que davam um toque de cor e textura aos biscoitos.

Os biscoitos decorados eram consumidos nas festas religiosas, como o Natal, a Páscoa e o Halloween, e também eram usados como enfeites, presentes e oferendas. Os biscoitos decorados simbolizavam a alegria, a gratidão e a generosidade, e eram uma forma de expressar a fé, a cultura e a arte dos povos europeus.

Com o tempo, os biscoitos decorados se espalharam pelo mundo, ganhando diferentes nomes, formas e ingredientes. Os biscoitos decorados se tornaram uma tradição em vários países, como a Alemanha, a Inglaterra, a França, a Itália, os Estados Unidos, o Brasil, etc., e continuam sendo uma forma de celebrar as festas, de se divertir e de se deliciar com os biscoitos.

Acompanhamentos para os Biscoitos Decorados

Se você quiser incrementar ainda mais os seus biscoitos decorados, você pode adicionar alguns acompanhamentos que combinam muito bem com eles. Aqui vão duas sugestões:

• Chocolate quente: o chocolate quente é uma bebida que leva leite, chocolate em pó, açúcar e canela, e que é aquecida no fogão ou no micro-ondas, até ficar quente e cremosa. Ele é rico em antioxidantes, que ajudam a prevenir o envelhecimento precoce, e em triptofano, que ajuda a melhorar o humor. O chocolate quente combina muito bem com os biscoitos decorados, criando uma combinação de quente e frio, de doce e salgado, e de cremoso e crocante.
• Sorvete de baunilha: o sorvete de baunilha é um sorvete que leva creme de leite, leite, açúcar, baunilha e gelatina, e que tem um sabor suave, uma textura cremosa e uma cor branca. Ele é rico em gorduras, que fornecem energia, e em cálcio, que ajuda a fortalecer os ossos. O sorvete de baunilha combina muito bem com os biscoitos decorados, criando uma combinação de frio e quente, de doce e salgado, e de cremoso e crocante.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer biscoitos decorados em apenas 5 passos simples, usando ingredientes naturais, saudáveis e deliciosos. Você também conheceu os benefícios dos biscoitos decorados, a origem dos biscoitos e do glacê, e alguns acompanhamentos que podem torná-los ainda mais saborosos.

Agora, você pode soltar a sua criatividade, e transformar os biscoitos em verdadeiras obras de arte comestíveis, que podem ser usadas para enfeitar a sua árvore de Natal, a sua mesa da ceia, ou para presentear os seus amigos e familiares. Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que ele tenha sido útil para você.

Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos saber o que você pensa. Até a próxima!