6 Passos para Fazer um Frango Crocante na Air Fryer

Você quer fazer um frango crocante, suculento e saboroso, mas sem usar óleo e sem sujar a cozinha?

Então, este artigo é para você. Vamos te ensinar como fazer um frango crocante na air fryer, usando apenas oito ingredientes e seis passos simples.

A air fryer é um eletrodoméstico que frita os alimentos com ar quente, sem usar óleo, o que torna a receita mais saudável, prática e econômica. Acompanhe!

O que é um Frango Crocante na Air Fryer?

Um frango crocante na air fryer é uma receita que leva pedaços de frango temperados e empanados, que são fritos na air fryer até ficarem dourados e crocantes por fora, e macios e suculentos por dentro. O frango crocante na air fryer é uma ótima opção para quem quer comer um frango frito, mas sem usar óleo e sem fazer sujeira.

O frango crocante na air fryer tem vários benefícios para a saúde, como:

• Reduzir o consumo de gordura e calorias, pois a air fryer frita os alimentos com ar quente, sem usar óleo, o que diminui a absorção de gordura pelos alimentos e evita o desperdício de óleo.
• Preservar o sabor e os nutrientes dos alimentos, pois a air fryer frita os alimentos de forma rápida e uniforme, sem queimar ou ressecar, o que mantém o sabor, a textura e os nutrientes dos alimentos.
• Facilitar a digestão, pois o frango crocante na air fryer é mais leve e menos gorduroso do que o frango frito tradicional, o que evita a sensação de estômago pesado e a azia.

Como Fazer um Frango Crocante na Air Fryer?

Para fazer um frango crocante na air fryer, você vai precisar de:

• 1 kg de frango em pedaços (coxas, sobrecoxas, asas, etc.)
• 2 dentes de alho amassados
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 1 ovo batido

O modo de preparo é muito simples:

1. Tempere o frango com o alho, o limão, o sal e a pimenta, e deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas, para pegar o sabor.
2. Em um prato, misture a farinha de rosca, o queijo parmesão e a salsinha, e reserve.
3. Em outro prato, coloque o ovo batido, e reserve.
4. Passe cada pedaço de frango no ovo, e depois na mistura de farinha, pressionando bem para aderir.
5. Coloque os pedaços de frango na cesta da air fryer, sem sobrepor, e leve ao aparelho.
6. Programe a air fryer para 200°C, e deixe cozinhar por cerca de 25 minutos, ou até que o frango esteja dourado e crocante, virando na metade do tempo.

A Origem do Frango Crocante

Você sabe como surgiu o frango crocante? Essa receita é muito popular nos Estados Unidos, onde é conhecida como fried chicken, e tem origem na culinária dos escravos africanos, que foram levados para lá no século XVII.

Eles adaptaram as técnicas de fritura dos índios nativos, e usavam as partes menos nobres do frango, como as coxas e as asas, para fazer um prato barato e saboroso. Eles temperavam o frango com especiarias, empanavam com farinha de milho ou de trigo, e fritavam em panelas de ferro com banha de porco.

O frango crocante se tornou um símbolo da cozinha sulista, e depois se espalhou pelo país e pelo mundo, ganhando diversas variações e adaptações.

Acompanhamentos para o Frango Crocante na Air Fryer

Se você quiser incrementar ainda mais o seu frango crocante na air fryer, você pode adicionar alguns acompanhamentos que combinam muito bem com ele. Aqui vão duas sugestões:

• Salada de repolho: a salada de repolho é um prato típico da cozinha americana, que leva repolho picado, cenoura ralada, maionese, vinagre, açúcar e sal. Ela é refrescante, crocante e levemente adocicada, e combina muito bem com o sabor do frango.
• Purê de batata: o purê de batata é um prato clássico da cozinha francesa, que leva batata cozida e amassada, manteiga, leite, sal e noz-moscada. Ele é cremoso, macio e aromático, e combina muito bem com a textura do frango.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer um frango crocante na air fryer, usando apenas três ingredientes principais: frango, farinha de rosca e ovo. Você também conheceu os benefícios da air fryer, a origem do frango crocante e alguns acompanhamentos que podem torná-lo ainda mais saboroso.

Agora, você pode se deliciar com um frango crocante na air fryer, sem usar óleo e sem sujar a cozinha, sempre que quiser. Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que ele tenha sido útil para você.

Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos saber o que você pensa. Até a próxima!