Bolinho de Chuva de Leite Ninho: Macio, Doce e Perfeito para Acompanhar o Café

O bolinho de chuva é uma daquelas receitas que remete à infância, especialmente em dias chuvosos e frios, quando a cozinha se enche de aroma e calor enquanto eles são preparados.

O toque especial com leite Ninho traz uma cremosidade e um sabor aveludado ao doce, tornando-o ainda mais irresistível. Esses bolinhos de chuva de leite Ninho são perfeitos para acompanhar o café da tarde, proporcionando uma experiência acolhedora e deliciosa para toda a família.

Conceito e Relevância

O bolinho de chuva é uma receita tradicional e cheia de história na culinária brasileira. Esta versão com leite Ninho destaca-se pela textura mais macia e pelo sabor levemente cremoso que o leite em pó confere ao preparo.

Além de ser uma sobremesa simples, rápida e fácil de fazer, o bolinho de chuva de leite Ninho traz aquela sensação caseira e nostálgica, sendo uma escolha perfeita para quem busca um doce prático e delicioso.

Receita de Bolinho de Chuva de Leite Ninho

Esta receita é ideal para quem deseja uma sobremesa prática, sem abrir a mão do sabor. O leite Ninho adiciona um toque cremoso à massa, dando ainda mais sabor aos bolinhos. Em aproximadamente 30 minutos, você poderá desfrutar dessa delícia irresistível.

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara e 1/4 de farinha de trigo
• 5 colheres de sopa de leite ninho (se você não tiver pode usar farinha de trigo mesmo)
• Canela a gosto
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Modo de preparação:

1. Numa tigela, coloque o ovo, o leite e o açúcar e misture bem.
2. Adicione a farinha de trigo, o leite ninho e a canela, misture bem até formar a massa.
3. Acrescente o fermento em pó e novamente misture bem até ficar no ponto.
4. Em uma frigideira com óleo frite os bolinhos. Não deixe o óleo muito quente para não queimar os bolinho.
5. Depois de frito é só escorrer e passar em uma misturinha de canela, açúcar e leite em pó.

A Origem do Bolinho de Chuva

O bolinho de chuva faz parte das tradições de muitas famílias brasileiras e é associado a momentos de aconchego e carinho. A receita foi popularizada no Brasil com a influência portuguesa e se tornou um ícone da culinária caseira.

Essa variação com leite Ninho foi criada por aqueles que queriam inovar e trazer uma textura ainda mais cremosa ao bolinho. O leite em pó, que é adicionado à receita original, é um ingrediente versátil que agrega cremosidade e sabor, adaptando o bolinho de chuva ao paladar contemporâneo e ao gosto pelo toque doce e aveludado do leite.

Acompanhamentos para o Bolinho de Chuva de Leite Ninho

Para deixar essa experiência gastronômica ainda mais completa, escolha acompanhamentos que harmonizem com o sabor e a textura dos bolinhos. Aqui estão duas sugestões ideais:

1. Café fresco e quente: Uma xícara de café coado na hora é o par perfeito para o bolinho de chuva. O sabor intenso e amargo do café contrasta com a doçura do bolinho, criando uma combinação deliciosa e equilibrada.
2. Chá de camomila ou erva-doce: Para quem prefere uma bebida mais leve e suave, um chá de camomila ou erva-doce é uma excelente escolha. Esses chás são aromáticos e delicados, proporcionando um toque relaxante ao momento, especialmente nos dias mais frios.

Conclusão

O bolinho de chuva de leite Ninho é uma verdadeira delícia, fácil de preparar e com um sabor acolhedor que lembra o carinho das tardes em família. Com uma receita simples e ingredientes acessíveis, você pode transformar um dia comum em um momento especial.

Se você já experimentou essa versão ou tem alguma sugestão para melhorar a receita, compartilhe sua opinião sincera e deixe suas sugestões nos comentários!

Versão Fitness do Bolinho de Chuva de Leite Ninho

Se você deseja uma versão mais leve, essa versão fitness do bolinho de chuva de leite Ninho é uma ótima alternativa. Mantendo o sabor e a maciez, essa adaptação é feita com ingredientes mais saudáveis ​​e menos calóricos.

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de farinha de aveia
• 1 colher de sopa de açúcar de coco
• 1 xícara de chá de leite desnatado ou leite vegetal (amêndoa ou aveia)
• ½ xícara de chá de leite Ninho desnatado
• 2 ovos
• 1 colher de chá de óleo de coco
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Óleo de coco para fritar
• Canela em pó para empanar

Modo de preparação:

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar de coco e o óleo de coco até formar um creme claro.
2. Adicione o leite Ninho desnatado e misture bem. Aos poucos, vá acrescentando a farinha de aveia, intercalando com o leite e misturando a cada adição.
3. Adicione o fermento em pó e misture suavemente para incorporar.
4. Aqueça uma pequena quantidade de óleo de coco em uma frigideira antiaderente, evitando excessos.
5. Modele os bolinhos com duas colheres de sopa e coloque-os na frigideira.
6. Frite em fogo baixo para garantir que os bolinhos fiquem dourados por fora e cozidos por dentro.
7. Retire da frigideira e passe os bolinhos na canela em pó.

Acompanhamentos Fitness:

1. Chá verde com mais: Esse chá é uma excelente opção de acompanhamento para o bolinho de chuva fitness, pois ajuda na digestão e é conhecido por suas propriedades antioxidantes.
2. Suco de frutas vermelhas: Rico em antioxidantes e vitaminas, o suco de frutas vermelhas complementa a refeição com uma opção refrescante e nutritiva, harmonizando bem com o sabor suave do bolinho.

@lardacamila

Bolinho de chuva com leite ninho e sempre bom ter essas receitas salvas pros dias que chega aquela visita inesperada 😉 É só bater com a ajuda de um fouet; • 1 ovo • 1/2 xícara de açúcar • 1/2 xícara de leite • 1 xícara e 1/4 de farinha de trigo • 5 colheres de sopa de leite ninho (se não tiver pode usar farinha de trigo mesmo) • canela a gosto • 1 colher de sobremesa de fermento em pó Depois é só fritar, o óleo não pode estar muito quente se não queima e fica cru por dentro e nem frio se não encharca, depois é só escorrer e passar em uma misturinha de canela, açúcar e leite em pó. #bolinhodechuva #receitasfaceis

♬ Bombonzinho – Ao Vivo – Israel & Rodolffo & Ana Castela