Bolo Vulcão de Baunilha com Cobertura de Nutella

Você já ouviu falar do bolo vulcão? É um bolo delicioso que tem uma cobertura cremosa que escorre pelas laterais, formando uma calda que lembra uma erupção vulcânica. O bolo vulcão é uma tendência que conquistou muitos fãs, pois além de ser muito saboroso, é também muito bonito e impressionante.

Neste artigo, você vai aprender como fazer um bolo vulcão de baunilha com cobertura de Nutella, uma combinação irresistível que vai deixar todo mundo com água na boca. Além disso, você vai conhecer um pouco da história dessa receita e algumas dicas de acompanhamentos para servir junto com o bolo. Vamos lá?

O que é o bolo vulcão e por que ele faz tanto sucesso?

O bolo vulcão é um tipo de bolo que tem uma característica especial: ele tem um buraco no meio, onde se coloca uma generosa quantidade de cobertura, que pode ser de chocolate, doce de leite, brigadeiro, beijinho, ou o que você preferir. A cobertura, então, escorre pelas laterais do bolo, formando uma calda que se espalha pelo prato. O efeito visual é de um vulcão em erupção, daí o nome do bolo.

O bolo vulcão é uma receita que surgiu no Brasil, provavelmente inspirada nos bolos de pote, que são bolos assados em potinhos de vidro e recheados com diversos sabores. O bolo vulcão é uma versão maior e mais elaborada dos bolos de pote, que se tornaram populares por serem práticos, econômicos e fáceis de vender.

O sucesso do bolo vulcão se deve a vários fatores. Primeiro, ele é muito gostoso, pois combina um bolo macio e úmido com uma cobertura cremosa e abundante. Segundo, ele é muito bonito e chama a atenção pela sua apresentação. Terceiro, ele é muito versátil, pois pode ser feito com diferentes massas, coberturas e recheios, de acordo com o gosto de cada um. Quarto, ele é muito fácil de fazer, pois não requer muitos ingredientes ou utensílios, e pode ser assado em uma forma simples, sem furo no meio.

Como fazer o bolo vulcão de baunilha com cobertura de Nutella?

Para fazer o bolo vulcão de baunilha com cobertura de Nutella, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• Para a massa:
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
• Para a cobertura:
  • 1 pote de Nutella (350 g)
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g)

O passo-a-passo para fazer o bolo vulcão de baunilha com cobertura de Nutella é o seguinte:

• Para a massa:
  • Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou um garfo até ficarem homogêneos.
  • Adicione o açúcar e o óleo e misture bem.
  • Adicione o leite e a essência de baunilha e misture novamente.
  • Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e adicione à mistura, mexendo delicadamente até obter uma massa lisa e sem grumos.
  • Despeje a massa em uma forma redonda, untada e enfarinhada, de cerca de 25 cm de diâmetro.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  • Retire do forno e deixe esfriar completamente.
• Para a cobertura:
  • Em uma panela, leve a Nutella ao fogo baixo, mexendo sempre, até ficar mais fluida.
  • Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até obter um creme liso e brilhante.
  • Reserve até esfriar um pouco.
• Para a montagem:
  • Com uma faca, faça um corte circular no centro do bolo, deixando uma borda de cerca de 3 cm. Retire o miolo do bolo e reserve para outro uso.
  • Coloque o bolo em um prato grande e despeje a cobertura no buraco, enchendo até a borda.
  • Deixe a cobertura escorrer pelas laterais do bolo, formando a calda.
  • Decore o bolo com confeitos, frutas, nozes, ou o que você preferir.
  • Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Qual é a origem do bolo vulcão?

Não se sabe ao certo quem foi o criador do bolo vulcão, mas há algumas hipóteses sobre a sua origem. Uma delas é que o bolo vulcão foi inventado por uma confeiteira chamada Ana Maria, que morava em São Paulo e tinha uma loja de bolos caseiros. Ela teria criado o bolo vulcão por acaso, quando estava fazendo um bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro e percebeu que a cobertura tinha ficado muito mole e escorrido pelo bolo.

Ela achou que o efeito tinha ficado bonito e resolveu vender o bolo assim mesmo, batizando-o de bolo vulcão. O bolo fez tanto sucesso que ela começou a fazer outras versões, com diferentes sabores e cores.

Outra hipótese é que o bolo vulcão foi inspirado nos bolos de pote, que são bolos assados em potinhos de vidro e recheados com diversos sabores. Os bolos de pote surgiram na década de 1990, como uma forma de aproveitar as sobras de bolo e de facilitar o transporte e a venda. Os bolos de pote também se tornaram populares por serem práticos, econômicos e fáceis de personalizar.

O bolo vulcão seria uma versão maior e mais elaborada dos bolos de pote, que se destacaria pela sua apresentação e pela sua quantidade de cobertura.

Quais são os melhores acompanhamentos para o bolo vulcão?

O bolo vulcão de baunilha com cobertura de Nutella é uma sobremesa deliciosa e que pode ser servida em qualquer ocasião. Para deixar o seu bolo ainda mais saboroso e completo, você pode escolher alguns acompanhamentos que combinem com ele. Aqui vão duas sugestões:

• Sorvete de creme: O sorvete de creme é um clássico que combina com qualquer tipo de bolo, especialmente com os de chocolate. O sorvete de creme vai trazer uma textura gelada e cremosa, que contrasta com o bolo quente e úmido. Além disso, o sabor suave do sorvete de creme vai realçar o sabor intenso da Nutella. Para servir, basta colocar uma bola de sorvete de creme sobre uma fatia de bolo e se deliciar.
• Frutas vermelhas: As frutas vermelhas são uma ótima opção para acompanhar o bolo vulcão, pois além de trazerem um toque de cor e frescor, elas também trazem um sabor ácido e doce, que equilibra o sabor doce e rico da Nutella. Você pode usar morangos, framboesas, amoras, mirtilos, ou a fruta vermelha que você preferir. Para servir, basta lavar e picar as frutas e colocá-las sobre o bolo, ou fazer uma calda com elas e regar o bolo.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer um bolo vulcão de baunilha com cobertura de Nutella, uma receita deliciosa, bonita e fácil de fazer. Você também conheceu um pouco da história e do conceito do bolo vulcão, e algumas sugestões de acompanhamentos para servir junto com o bolo.

Espero que você tenha gostado deste artigo e que se anime a fazer o bolo vulcão de baunilha com cobertura de Nutella. É uma receita simples, mas que vai surpreender a todos pela sua beleza e sabor.

Se você fizer o bolo, não se esqueça de compartilhar uma foto nas redes sociais. E se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em responder e ajudar. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!