6 Passos para Fazer um Pão Multigrãos Caseiro

Você quer fazer um pão multigrãos caseiro, mas não sabe por onde começar? Então, este artigo é para você.

Vamos te ensinar como fazer um pão multigrãos caseiro em apenas 6 passos simples, usando ingredientes naturais, saudáveis e deliciosos.

Essa receita é fácil, rápida e perfeita para quem quer comer um pão fresquinho, macio e saboroso, com vários tipos de grãos, como aveia, linhaça, gergelim, quinoa, etc. Acompanhe!

O que é um Pão Multigrãos Caseiro?

Um pão multigrãos caseiro é um pão feito com farinha de trigo integral e vários tipos de grãos, que são sementes comestíveis de plantas, como cereais, leguminosas, oleaginosas, etc.

Os grãos são ricos em fibras, proteínas, vitaminas, minerais e antioxidantes, e trazem vários benefícios para a saúde, como:

• Fornecer energia, hidratação e saciedade, o que é importante para o dia a dia.
• Regular o intestino, o colesterol e a glicose, o que é importante para a prevenção de doenças como a constipação, a diabetes e as doenças cardiovasculares.
• Aumentar a ingestão de fibras, que são essenciais para o bom funcionamento do organismo, pois ajudam a eliminar toxinas, a melhorar a flora intestinal e a fortalecer o sistema imunológico.
• Melhorar o humor, pois os grãos contêm triptofano, um aminoácido que é precursor da serotonina, o hormônio do bem-estar.

O pão multigrãos caseiro também leva água, fermento, sal, açúcar mascavo e óleo vegetal, que são ingredientes simples, baratos e fáceis de encontrar.

Como Fazer um Pão Multigrãos Caseiro?

Para fazer um pão multigrãos caseiro, você vai precisar de:

• 3 xícaras de farinha de trigo integral
• 1/4 de xícara de aveia em flocos
• 2 colheres de sopa de linhaça
• 2 colheres de sopa de gergelim
• 2 colheres de sopa de quinoa
• 1 xícara de água morna
• 2 colheres de sopa de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal

O modo de preparo é muito simples:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, a aveia, a linhaça, o gergelim e a quinoa, e reserve.
2. Em outra tigela, misture a água morna, o fermento, o açúcar e o óleo, e deixe descansar por 10 minutos, ou até que a mistura fique espumosa.
3. Adicione a mistura líquida à mistura de farinha, e mexa bem com uma colher de pau, até formar uma massa homogênea e pegajosa.
4. Sove a massa em uma superfície enfarinhada, por cerca de 15 minutos, ou até que a massa fique lisa e elástica.
5. Coloque a massa em uma forma de pão untada com óleo, e cubra com um pano limpo e úmido. Deixe crescer em um lugar quente e sem correntes de ar, por cerca de uma hora, ou até que a massa dobre de volume.
6. Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180°C, e asse por cerca de 30 minutos, ou até que o pão esteja dourado e solte um som oco quando batido na superfície.
7. Retire o pão do forno, e deixe esfriar sobre uma grade.
8. Pronto! Agora é só cortar o seu pão multigrãos caseiro em fatias, e servir como preferir, ou guardar em um saco plástico na geladeira por até 3 dias.

A Origem do Pão Multigrãos

Você sabe como surgiu o pão multigrãos? O pão multigrãos é uma evolução do pão integral, que é um dos alimentos mais antigos da humanidade, e tem origem no Oriente Médio, há mais de 10 mil anos. Os primeiros pães eram feitos com farinha de trigo integral, água e sal, e eram assados em pedras quentes ou em fornos de barro.

Com o tempo, o pão integral se espalhou pelo mundo, ganhando diferentes nomes, formas e ingredientes. O pão multigrãos surgiu no século XX, com o aumento da preocupação com a saúde e a alimentação, e com a busca por mais variedade e sabor.

O pão multigrãos incorporou vários tipos de grãos, que são fontes de nutrientes e de benefícios para o organismo. Hoje, o pão multigrãos é um dos alimentos mais consumidos e apreciados do mundo, com uma variedade enorme de receitas, sabores e benefícios.

Acompanhamentos para o Pão Multigrãos Caseiro

Se você quiser incrementar ainda mais o seu pão multigrãos caseiro, você pode adicionar alguns acompanhamentos que combinam muito bem com ele. Aqui vão duas sugestões:

• Geleia de frutas: a geleia de frutas é um doce que leva frutas cozidas com açúcar ou adoçante, e que pode ser feita com diversos sabores, como morango, uva, goiaba, etc. Ela é rica em vitaminas, antioxidantes e pectina, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico, a prevenir infecções e a regular o colesterol. A geleia de frutas combina muito bem com o pão multigrãos, criando uma combinação de doce e salgado.
• Requeijão cremoso: o requeijão cremoso é um queijo cremoso, que é obtido a partir da adição de creme de leite ao queijo coalho, e que tem um sabor suave e uma textura macia. Ele é rico em proteína, cálcio, fósforo e vitamina A, que ajudam a fortalecer os ossos, os dentes, os músculos e a pele. O requeijão cremoso combina muito bem com o pão multigrãos, criando uma combinação de leve e saboroso.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer um pão multigrãos caseiro em apenas 6 passos simples, usando ingredientes naturais, saudáveis e deliciosos. Você também conheceu os benefícios do pão multigrãos, a origem do pão e alguns acompanhamentos que podem torná-lo ainda mais saboroso.

Agora, você pode se deliciar com um pão multigrãos caseiro, fresquinho, macio e saboroso, com vários tipos de grãos, sempre que quiser. Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que ele tenha sido útil para você.

Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos saber o que você pensa. Até a próxima!