5 Passos para Fazer uma Ave Natalina à Moda Mediterrânea

Você quer fazer uma ave natalina à moda mediterrânea, mas não sabe por onde começar? Então, este artigo é para você. Vamos te ensinar como fazer uma ave natalina à moda mediterrânea em apenas 5 passos simples, usando ingredientes naturais, saudáveis e deliciosos.

Essa receita é fácil, rápida e perfeita para quem quer surpreender a família e os amigos com um prato saboroso, aromático e nutritivo, que combina o sabor da ave com o frescor dos legumes, das frutas e das ervas. Acompanhe!

O que é uma Ave Natalina à Moda Mediterrânea?

Uma ave natalina à moda mediterrânea é uma ave assada no forno, que pode ser peru, frango, pato ou ganso, e que é recheada com uma mistura de legumes, frutas secas e ervas, que são ingredientes típicos da culinária mediterrânea.

É uma culinária baseada em alimentos frescos, naturais e saudáveis, como azeite, tomate, alho, cebola, cenoura, abobrinha, berinjela, uva passa, damasco, amêndoa, alecrim, tomilho, manjericão, etc.

A ave natalina à moda mediterrânea tem vários benefícios para a saúde e para o bem-estar, como:

• Fornecer proteína, ferro, zinco e vitamina B12, que ajudam a fornecer energia, a prevenir a anemia e a melhorar o funcionamento do cérebro.
• Aumentar a ingestão de fibras, que são essenciais para o bom funcionamento do organismo, pois ajudam a eliminar toxinas, a melhorar a flora intestinal e a fortalecer o sistema imunológico.
• Melhorar o humor, pois a ave natalina à moda mediterrânea contém triptofano, um aminoácido que é precursor da serotonina, o hormônio do bem-estar.
• Aproveitar os benefícios dos legumes, das frutas e das ervas, que são ricos em antioxidantes, vitaminas, minerais e óleos essenciais, que ajudam a prevenir o envelhecimento precoce, a proteger o coração e o fígado, e a combater infecções.

Como Fazer uma Ave Natalina à Moda Mediterrânea?

Para fazer uma ave natalina à moda mediterrânea, você vai precisar de:

• 1 ave de sua preferência, limpa e sem vísceras, de cerca de 3 kg
• 2 xícaras de legumes picados, como cenoura, abobrinha, berinjela, tomate, etc.
• 1 xícara de frutas secas picadas, como uva passa, damasco, ameixa, etc.
• 1/2 xícara de amêndoas torradas e picadas
• 2 colheres de sopa de ervas frescas ou secas de sua preferência, como alecrim, tomilho, manjericão, etc.
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de vinho branco
• 1 xícara de caldo de legumes
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

O modo de preparo é muito simples:

1. Em uma tigela grande, misture os legumes, as frutas, as amêndoas, as ervas, 2 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta, e mexa bem para distribuir os sabores. Esse será o recheio da ave.
2. Recheie a cavidade da ave com a mistura de legumes, e feche com palitos ou barbante. Coloque a ave em uma assadeira untada com azeite, e tempere com sal e pimenta por fora. Regue com o vinho branco e o caldo de legumes, e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C, e asse por cerca de 2 horas, ou até que a ave esteja cozida e macia, regando com o molho da assadeira de vez em quando.
3. Retire a ave do forno, e transfira para uma travessa. Cubra com papel-alumínio, e deixe descansar por 10 minutos, antes de cortar em pedaços.
4. Enquanto isso, prepare o molho. Em uma panela, derreta a manteiga, e junte a farinha de trigo, mexendo bem para formar um roux. Coe o molho da assadeira, e adicione à panela, mexendo bem para dissolver os grumos. Deixe ferver, até engrossar um pouco. Tempere com sal e pimenta, a gosto.
5. Sirva a ave natalina à moda mediterrânea com o molho, e decore com mais ervas, se desejar.
6. Pronto! Agora é só saborear a sua ave natalina à moda mediterrânea, com a família e os amigos, e celebrar o Natal com muito sabor, aroma e nutrição.

A Origem da Ave Natalina à Moda Mediterrânea

Você sabe como surgiu a ave natalina à moda mediterrânea? A ave natalina à moda mediterrânea é uma receita que combina dois alimentos tradicionais do Natal, que têm origem na Europa: a ave e os legumes. A ave é um alimento que simboliza a abundância, a prosperidade e a fartura, e que é consumida no Natal desde a Idade Média, quando os nobres serviam aves como peru, frango, pato ou ganso, recheadas com frutas secas, castanhas e especiarias.

Os legumes são um alimento que simboliza a vida, a saúde e a fertilidade, e que são consumidos no Natal desde a Antiguidade, quando os povos mediterrâneos cultivavam e colhiam legumes como cenoura, abobrinha, berinjela, tomate, etc., e os temperavam com azeite, alho, cebola e ervas.

Com o tempo, a ave e os legumes se espalharam pelo mundo, ganhando diferentes nomes, formas e ingredientes. A ave natalina à moda mediterrânea surgiu no século XXI, com o aumento da popularidade da culinária mediterrânea, que é uma culinária baseada em alimentos frescos, naturais e saudáveis, como azeite, tomate, alho, cebola, cenoura, abobrinha, berinjela, uva passa, damasco, amêndoa, alecrim, tomilho, manjericão, etc.

A ave natalina à moda mediterrânea aproveitou o sabor, o aroma e os benefícios da ave e dos legumes, criando um prato único, delicioso e nutritivo.

Acompanhamentos para a Ave Natalina à Moda Mediterrânea

Se você quiser incrementar ainda mais a sua ave natalina à moda mediterrânea, você pode adicionar alguns acompanhamentos que combinam muito bem com ela. Aqui vão duas sugestões:

• Arroz com amêndoas: o arroz com amêndoas é um arroz branco, que é cozido com água, sal, alho e louro, e que é misturado com amêndoas torradas e picadas, que dão um toque de crocância e sabor. Ele é rico em carboidratos, que fornecem energia, e em magnésio, que ajuda a relaxar os músculos. O arroz com amêndoas combina muito bem com a ave natalina à moda mediterrânea, criando uma combinação de sabor e de textura.
• Salada de folhas verdes: a salada de folhas verdes é uma salada que leva folhas verdes de sua preferência, como alface, rúcula, agrião, espinafre, etc., e que é temperada com azeite, vinagre, sal e pimenta. Ela é rica em clorofila, que ajuda a desintoxicar o organismo, e em vitaminas, minerais e antioxidantes, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico, a prevenir o câncer e a melhorar a pele. A salada de folhas verdes combina muito bem com a ave natalina à moda mediterrânea, criando uma combinação de frescor e de cor.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer uma ave natalina à moda mediterrânea em apenas 5 passos simples, usando ingredientes naturais, saudáveis e deliciosos. Você também conheceu os benefícios da ave natalina à moda mediterrânea, a origem da ave e dos legumes, e alguns acompanhamentos que podem torná-la ainda mais saborosa.

Agora, você pode surpreender a sua família e os seus amigos com um prato saboroso, aromático e nutritivo, que combina o sabor da ave com o frescor dos legumes, das frutas e das ervas.

Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que ele tenha sido útil para você. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos saber o que você pensa. Até a próxima!