4 Passos para Fazer uma Batata Doce Frita na Air Fryer
Você quer fazer uma batata doce frita, mas sem usar óleo e sem sujar a cozinha? Então, você precisa conhecer a air fryer, uma fritadeira elétrica que usa ar quente para cozinhar os alimentos, deixando-os crocantes por fora e macios por dentro.
Neste artigo, vamos te ensinar como fazer uma batata doce frita na air fryer em apenas 4 passos simples. Acompanhe!
O que é uma Batata Doce Frita na Air Fryer?
Uma batata doce frita na air fryer é uma versão mais leve e saudável da tradicional batata doce frita, que leva óleo e é feita em uma panela ou em uma fritadeira comum.
A batata doce frita na air fryer substitui o óleo pelo ar quente, que circula em alta velocidade dentro do aparelho, criando um efeito de convecção. Assim, a batata doce fica dourada e crocante por fora, e macia e saborosa por dentro, sem perder o seu valor nutricional.
A batata doce frita na air fryer tem vários benefícios para a saúde e para a praticidade, como:
- Reduzir o consumo de gordura e de calorias, pois a batata doce não precisa de óleo para fritar, e ainda solta a sua própria água durante o processo.
- Evitar o contato com substâncias tóxicas, como a acrilamida, que é formada quando os alimentos são fritos em altas temperaturas, e que pode causar câncer e problemas neurológicos.
- Facilitar a limpeza, pois a air fryer não espirra óleo nem deixa cheiro na cozinha, e ainda tem peças removíveis que podem ser lavadas na máquina de lavar louça.
- Economizar tempo e energia, pois a air fryer é rápida, eficiente e versátil, podendo preparar diversos tipos de alimentos, como carnes, legumes, pães, bolos, salgados, etc.
Como Fazer uma Batata Doce Frita na Air Fryer?
Para fazer uma batata doce frita na air fryer, você vai precisar de:
- 500 g de batata doce
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ervas frescas ou secas de sua preferência, como alecrim, tomilho, orégano, etc.
O modo de preparo é muito simples:
- Lave e seque as batatas doces, e corte-as em palitos ou em rodelas, do tamanho que preferir.
- Coloque as batatas doces em uma tigela, e tempere com sal, pimenta e ervas, misturando bem para distribuir os sabores.
- Coloque as batatas doces na cesta da air fryer, sem sobrepor, e leve ao aparelho.
- Programe a air fryer para 200°C, e deixe fritar por cerca de 20 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e crocantes, virando na metade do tempo.
A Origem da Batata Doce Frita
Você sabe como surgiu a batata doce frita? Essa receita é muito antiga, e tem origem na América do Sul, onde a batata doce é cultivada há mais de 10 mil anos.
Os povos indígenas já fritavam a batata doce em gordura animal, e a consumiam como um alimento energético e nutritivo. Com a colonização europeia, a batata doce se espalhou pelo mundo, ganhando diferentes nomes, formas de preparo e acompanhamentos.
Hoje, a batata doce frita é um prato típico de vários países, como Brasil, Peru, Colômbia, Venezuela, entre outros.
Acompanhamentos para a Batata Doce Frita na Air Fryer
Se você quiser incrementar ainda mais a sua batata doce frita na air fryer, você pode adicionar alguns acompanhamentos que combinam muito bem com ela. Aqui vão duas sugestões:
- Molho de iogurte: o molho de iogurte é uma cobertura que leva iogurte natural, alho amassado, sal, pimenta e salsinha picada. Ele é refrescante, cremoso e levemente picante, e combina muito bem com o sabor da batata doce.
- Guacamole: o guacamole é uma pasta que leva abacate amassado, cebola picada, tomate picado, coentro picado, suco de limão, sal e pimenta. Ele é rico em gorduras boas, fibras, vitamina E e potássio, e combina muito bem com a crocância da batata doce.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma batata doce frita na air fryer em apenas 4 passos simples. Você também conheceu os benefícios da batata doce, a origem da receita e alguns acompanhamentos que podem torná-la ainda mais saborosa.
Agora, você pode se deliciar com uma batata doce frita na air fryer, sem usar óleo e sem sujar a cozinha, sempre que quiser. Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que ele tenha sido útil para você. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos saber o que você pensa. Até a próxima!